Cenacolo del Rosato – 07 Febbraio 2014


Cenacolo del Rosato presso Villa Excelsa

Venerdì 07 Febbraio 2014

cenacolo del salento evento

Siamo lieti di ospitare questo evento enogastronomico , cosi’ stimolante , all’insegna del vino rosato , che la vostra affermata associazione ,” Il Cenacolo del Rosato” , cerca di far conoscere anche perchè  è storia della nostra civiltà e dell’ enologia salentina.

Pertanto abbiamo contribuito a realizzare un menu con cibi della tradizione nello spirito di una cucina innovativa.
Ai soci e agli amici appassionati invieremo l’invito in formato pdf, completo del prezzo.

 

MENU – DEGUSTAZIONE

al vino rosato 

pettole e argentini (cosidetta “minoscia”)
vino: Sud Est Rosato – cantina Conti Zecca
tortino di cicoria e ricotta dell’arneo
pitta di patate con cipollata e caruselle
vino: Rosato del Cenacolo
sformato di melanzana e violetto di gallipoli
pesce azzurro e veli di tonno
tubettino di mare
tria con ceci e cozze
– abbinamento di olio extravergine di oliva certificato D.O.P. 
Terra d’Otranto, Faiulo – Presicce (Le)
dolci della tradizione
mostaccioli
pittedde alla mostarda
spumone mattone
vino: Aleatico – cantina Santa Barbara

 

Gazzetta Del Mezzogiorno di Lecce - XVIII di Venerdì 7 Febbraio 2014

Gazzetta Del Mezzogiorno di Lecce – XVIII di Venerdì 7 Febbraio 2014

 

 

Articolo sull’evento :

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