Menu

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Menù ristorante

• Selezione Gourmet Excelsa (carrellata di antipasti mare e terra)
  € 14,00
• Carpaccio di girello di manzo, rucola e grana
  € 13,00
• Antipasto del Casaro
  € 12,00
• Carpaccio di pesce spada e salmone marinato alle erbe con violetto gallipolino
  € 18,00
• Fagottino di pasta fillo con gamberi e basilico
  € 13,00
• Frittini tipici (panzerotti di patate / pittule)
  € 8,00

• Tagliolino di grano con crema di zucca, gamberi e limone
  € 14,00
• Orecchiette (di orzo/grano) in cartoccio di mare
  € 15,00
• Raviolo alla cernia con vellutata di crostacei
  € 16,00
• Foglioline ai cereali con ragù di salsiccia e speck
  € 11,00
• Raviolaccio alle carni brasate e guanciale croccante
  € 15,00
• Tria e ceci (piatto tradizionale)
  € 12,00
• Fave e Cicorie (piatto tradizionale)
  € 10,00
• Piatto del giorno
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• Tagliata di entrecote mediterranea
  € 16,00
• Grigliata di carne
  € 16,00
• Pezzetti di cavallo alla “pignata” (piatto tradizionale)
  € 13,00
• Involtini d’agnello
  € 13,00
• Entrecote con porcino e scamorza
  € 18,00

• Filetto di tonno alla brace
  € 16,00
• Pesce spada alla griglia
  € 15,00
• Pesce spada alla Gallipolina
  € 16,00
• Polpo* alla “pignata” (piatto tradizionale)
  € 14,00
• Grigliata di pesce misto
  € 22,00
• Tagliata di seppia
  € 16,00
• Fritto dello Ionio
  € 15,00

• Insalata verde o mista
  € 5,00
• Grigliata di verdure
  € 8,00
• Patatine fritte*
  € 5,00
• Verdurine di stagione
  € 8,00

Le pizze

• Margherita

  – pomodoro, mozzarella e origano

  € 6,00
• Marinara

  – pomodoro, origano e olio all’aglio

  € 5,00
• Ai Formaggi

  – pomodoro, mozzarella, emmenthal, gorgonzola e grana

  € 9,00
• Ai Frutti Veraci

  – pomodoro, mozzarella e frutti di mare

  € 12,00
• Cittadina

  – pomodoro, mozzarella, speck, grana e basilico

  € 8,00
• Classica

  – pomodoro, mozzarella, carciofi, chiodini, prosciutto cotto e olive

  € 8,00
• Mediterranea

  – pomodoro, mozzarella, verdure di stagione e grana

  € 7,00
• Paesana

  – pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla e origano

  € 7,00
• Penelope

  – mozzarella, frullato mediterraneo, speck e grana

  € 8,00
• Rustica

  – pomodoro, mozzarella, salsiccia e peperoncino

  € 8,00
• Salentina

  – pomodoro, mozzarella, ricotta forte, olive e peperoncino

  € 7,00
• Sud Salento

  – pomodoro pendulo, mozzarella di bufala, crudo e alloro

  € 10,00
• Stuzzicante

  – pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e olive

  € 8,00
• Vegetariana

  – pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni

  € 7,00
• Vogliosa

  – pomodoro all’aglio, mozzarella, grana, carciofi e rucola

  € 7,00
• Campilatini

  – passata pomodoro giallo, capocollo, burratina

  € 10,00

• Barocco

  – mozzarella di bufala, porcini*, grana e rucola

  € 9,00
• Contadina

  – mozzarella, pancetta, patate al rosmarino e grana

  € 8,00
• Excelsa

  – mozzarella di bufala, pomodorini, crudo, chiodini, olive e rucola

  € 8,00
• Impero

  – mozzarella di bufala, speck e peperoncino

  € 8,00
• Liberty

  – mozzarella di bufala, grana, carciofi e melanzane

  € 8,00
• Dolce Dormire

  – mozzarella, emmenthal, brie e salsiccia di norcia

  € 9,00
• Bianco Mangiare

  – mozzarella, patate, grana e rosmarino

  € 8,00
• Massara

  – mozzarella, crema di olive, scamorza e pecorino

  € 8,00
• Autunno

  – mozzarella, funghi champignon freschi e grana

  € 7,00

• • Gioiosa (bianca)

    – scamorza affumicata, brie, zucchine grigliate e grana

    € 9,00

• • Brigante (bianca tutto a crudo)

    – insalatina verde, grana, carpaccio di salmone e pesce spada

    € 12,00
  • Gaia (bianca tutto a crudo)

    – mortadella con pistacchio, burratina

    € 10,00

• Pizza Pane
  € 3,00
• Pizza del giorno

Dessert

• Sfogliatina calda alla crema con frutti di bosco
  € 5,00
• Cialda al cocco con gelato alla vaniglia e cioccolato
  € 5,00
• Croccantino Bianco Mangiare
  € 5,00
• Panna cotta al caramello
  € 5,00
• Gelateria artigianale
  € 5,00
• Dolce del giorno
  € 5,00

Bevande

• Acqua minerale naturale, frizzante lt. 1
  € 2,50
• Bibite (Coca-Cola / Fanta ecc…)
  piccola cl. 33 € 3,50

  grande cl. 66 € 5,00
• Birre bionde
  piccola cl. 33 € 3,50

  grande cl. 66 € 5,00
• Birre speciali in bottiglia
  € 6,00
• Birra artigianale cl.75
  € 10,00
• Vino della casa lt. 1 (Azienda De Filippo San Simone)
  € 8,00