New Year's lunch -,it,New Year's lunch,it,January,it,Second of meat alternatively,it,Beverage included,it,Eggplant cakefish sword and mentally,it,Marinated salmon with ricotta foam with orange,it,Gambero in Tempura and Chutney of Red Cipolla,it,Field chard flan,it,Crunchy phyllo paste and darkness of caciocavallo,it,Calamarata with asparagus tips,it,Porcino and crunchy bacon,it,Ravioli with grouper with rinds with crustaceans,it,Sea bream fillet with cheek,it,wild vegetables and leek cream,it,Bavarian chocolate with pistachio crumble and raspberry coulis,it 1 gennaio 2022
Pranzo di Capodanno
01 Gennaio 2022
su prenotazione
Menu baby disponibile
Secondo di carne in alternativa
Beverage incluso
Appetizer
Tortino di melanzana pesce spada e mentuccia
Salmone marinato con spuma di ricotta all’arancia
Gambero in tempura e chutney di cipolla rossa
Flan di bietola di campo
Croccante di pasta fillo e fondente di caciocavallo
P.piatti
Calamarata con punte d’asparagi
Porcino e guanciale croccante
Ravioli alla cernia con bische ai crostacei
Secondi p.
Filetto di orata con guazzetto di
verdure selvatiche e crema di porri
Dessert
Bavarese al cioccolato con crumble al pistacchio e coulis di lamponi
Comunicare intolleranze e/o allergie alimentari
