Pranzo di Natale & Santo Stefano 2022
Pranzo di Natale … e S.Stefano
25/26 dicembre 2022
ore 13:00 – su prenotazione
Menu baby disponibile
Antipasto
Burratina del casaro
Carpaccio di manzo con verdurine croccanti
Mini-cup fonduta di formaggi e polvere di capocollo
Baccala’ in tempura su cipolla rossa caramellata
Salmone marinato ai Sali profumati con
maionese prezzemolata
millefoglie di melanzane e gamberetti
Primi p.
Risotto ai crostacei con profumo all’arancia
Raviolaccio di magro con salsa al brasato
e guanciale croccante
Secondi p.
Turbante di orata su flan di carciofi e crema
di rapa rossa
Dessert
Bavarese alla ricotta con glasse di cioccolato
crumble all’arancia e coulis di lamponi
Comunicare intolleranze e/o allergie alimentari
