Pranzo di Natale & Saint Stephen 2022
Pranzo di Natale … e S.Stefano
25/26 December 2022
hours 13:00 – su prenotazione
Menu baby disponibile
Appetizer
Burratina del casaro
Beef carpaccio with crispy greenfood,it,Mini-CUP Fondue of capocollo cheeses and powder,it,Baccala ’in tempura on caramelized red onion,it,Marinated salmon with fragrant salts with,it,Praezy mayonnaise,it,Millefer of aubergines and shrimp,it,First P,la,Risotto with crustaceans with orange perfume,it,Thin raviolaccio with braised sauce,it,and crunchy bacon,it,Sea bream turban on artichoke flan and cream,it,red turnip,it,Bavarian ricotta with chocolate glazes,it,orange crumble and raspberry coulis,it,Communicate intolerances and/or food allergies,it
Mini-cup fonduta di formaggi e polvere di capocollo
Baccala’ in tempura su cipolla rossa caramellata
Salmone marinato ai Sali profumati con
maionese prezzemolata
millefoglie di melanzane e gamberetti
Primi p.
Risotto ai crostacei con profumo all’arancia
Raviolaccio di magro con salsa al brasato
e guanciale croccante
Secondi p.
Turbante di orata su flan di carciofi e crema
di rapa rossa
Dessert
Bavarese alla ricotta con glasse di cioccolato
crumble all’arancia e coulis di lamponi
