Speciale Pranzo di Natale & Santo Stefano 2021

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Pubblicato il Dic 14th, 2021 in Senza categoria // Dicci la tua! »

Pranzo di Natale … e S.Stefano

25/26 dicembre 2021

ore 13:00 – su prenotazione

Menu baby disponibile

Antipasto

Burratina del casaro

Carpaccio di manzo con valeriana e mandorla tostata

Mini-cup fonduta di formaggi e granella di pistacchio

Baccalà in tempura su cipolla rossa caramellata

Salmone marinato con spuma  di ricotta all’erba cipollina

Tagliatella di seppia su flan di patate

P.piatti

Risotto ai porcini mantecato al caciocavallo

Ravioli di cernia in guazzetto

Secondi p.

Filetto di branzino su letto di verdure croccanti

e crema di barbabietola rossa

Dessert

Bavarese al cioccolato con crumble al pistacchio e coulis al lampone

 

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