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Speciale Menù S. Valentino 2020

Villa Excelsa Menù Speciale – S.Valentino – 14 Febbraio 2020 Cena Romantica – Serata a tema Su prenotazione – Musica dal vivo “VOGLIA DI AVERTI…” Tortino di melanzane con cuore caldo ai formaggi Carpaccio di girello rucola e mandorla bianca Quiche lorainne Gamberi con crema di porri in carta fata Tonno ai semi di papavero […]

Pranzo dell’Epifania – 6 gennaio 2020

Pranzo Ore 13:00 Antipasto Fagottino di pasta fillo con vellutata di gamberi salmone fresco marinato con spuma di arancia carpaccio di polpo capocollo di Martina F. su letto di rucola pecorino con marmellata gourmet di zucca quique lorainne con cipolla di tropea P.Piatti Raviolaccio alle carni brasate e speak croccante Orecchiette di grano al profumo […]

Pranzo di capodanno – 1 gennaio 2020

Speciale Menu Natale & Santo Stefano 2019

Pranzo di Natale … e S.Stefano Ore 13:00 – Su prenotazione Menu baby disponibile Antipasto Carpaccio di manzo con valeriana e mandorla tostata Ricottina all’arneo con cipolla di tropea caramellata Mini-cup fonduta di formaggi e granella di pistacchio Tartara di tonno su crema di rapa rossa Fagottino di gamberi su paglia di porri dolci Salmone […]

Pranzo di Pasqua 2019

Menu’ di Pasqua SU PRENOTAZIONE Antipasto   Capocollo di Martina e mousse di pecorino Quiche lorainne con cipolla di tropea Parmigiana gourmet Gamberetti in crema di porri in carta fata Carpaccio di salmone marinato Finger di polpo alla catalana Primi P.   Risotto ai gamberi mela verde e carry Pappardella corta ai porcini con guanciale […]

Speciale Cena Romantica S. Valentino 2019

Villa Excelsa Menù Speciale – S.Valentino – 14 Febbraio 2019 Cena Romantica – Serata a tema Su prenotazione “VOGLIA DI AVERTI…” Millefoglie di melanzane e crostaceiCubetti di tonno ai semi di papaveroQuiche lorainneCarpaccio di girello con mandorle e valerianaPecorino con marmellata gourme’ al peperoncino “PENSANDO A TE” P. PIATTI: Risotto ai gamberi mela verde e […]

Speciale Menu Pranzo di Capodanno 2019

Menù del 1 gennaio 2019 PRANZO DI CAPODANNO SU PRENOTAZIONE Antipasto Gourmè Carpaccio di manzo con valeriana e mandorla bianca pecorino con marmellata quiche lorraine fagottino ai gamberi su paglia di porri dolci salmone marinato Tartara di tonno su crema di rapa rossa P. piatti Pappardella corta di grano con porcino guanciale croccante Risotto con […]

Pranzo di Natale e S. Stefano 2018

INIZIO ORE 13.00 SU PRENOTAZIONE Vino e bevande incluse menu’ baby   MENU ’di NATALE Antipasto Quique loreinne Carpaccio di manzo Ricottina dell’arneo Fagottino ai gamberi Salmone marinato Tartara di tonno P. piatti Pappardella corta di grano con porcino guanciale croccante Calamarata con gamberi,totanetti pesto di ruchetta S. piatti Filetto di orata in crosta di […]

Speciale Menu Pranzo di Capodanno 2018

Menù del 1 gennaio 2018 PRANZO DI CAPODANNO INIZIO ORE 13.00 – SU PRENOTAZIONE Antipasto Capodanno P. piatti Crespelle  con ragu’ e asparago su vallutata di pomodoro Trofietta  gamberi e limone su crema di zucchina S. piatti Filetto di orata  con crema all’arancia Verdure di campo Dolce fantasie dello chef ..aspettando il nuovo anno, Villa […]

Speciale Menu Natale & Santo Stefano 2017

I menù a scelta di mare e terra consigliati a Natale e Santo Stefano Antipasti Degustazione di antipasti selezionati di mare e terra Menù Pesce P. Piatti Tagliolini all’aragosta/trofiette alla scogliera S. Piatti Filetto di orata in guazzetto Tagliata di tonno con semi di papavero Menù Terra P. Piatti Raviolo ai porcini e tartufata Orecchiette rusticane […]


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